双色鱼头
2008-12-29 13:06Update
TAGS: 双色鱼头
双色鱼头
原料：大鱼头一个，剁椒，泡小米椒适量，生姜片，盐，味精，葱，鲜味王，李锦记蒸鱼油
制作方法：
1：大鱼头一个去鱼鳞，从头部剖开洗净待用。
2：剁椒，泡小米椒切碎分开放置待用。
3：生姜切米待用。
4：大鱼头摆放于鱼碟，撒少许盐，味精，鲜味王，生姜米。剁椒，小米椒分别撒于鱼头的一边，放入蒸锅，十五钟即可。
5：取出鱼头。撒上葱花，李锦记蒸鱼油。
6：烧油，高温，淋于鱼头上即可。
制作方法：
1：大鱼头一个去鱼鳞，从头部剖开洗净待用。
2：剁椒，泡小米椒切碎分开放置待用。
3：生姜切米待用。
4：大鱼头摆放于鱼碟，撒少许盐，味精，鲜味王，生姜米。剁椒，小米椒分别撒于鱼头的一边，放入蒸锅，十五钟即可。
5：取出鱼头。撒上葱花，李锦记蒸鱼油。
6：烧油，高温，淋于鱼头上即可。
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